羊腿肉400克，生菜少许，葱姜少许。调料:花雕酒1勺，蚝油1勺，蛋清1个，生粉1勺，白胡椒适量，食用油适量，孜然一大把，孜然粉适量，熟芝麻少许。
步骤:1.羊腿肉洗干净切成小块，葱姜切片放入大碗中备用。2.依次加入料酒，蚝油，蛋清，生粉，白胡椒粉，少许食盐抓匀，最后倒入适量食用油锁住水分。3.空气炸锅姜片打底，放入腌好的羊腿肉，撒上一大把孜然粒，200度烤15分钟。翻面撒上熟芝麻，再烤15分钟即可。4.出锅生菜打底，再撒上孜然粉，吃辣的友友可以再撒一下辣椒粉
羊腿肉400克，生菜少许，葱姜少许。调料:花雕酒1勺，蚝油1勺，蛋清1个，生粉1勺，白胡椒适量，食用油适量，孜然一大把，孜然粉适量，熟芝麻少许。
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